Chiffonnade de boeuf maturé et légèrement fumé

Rosette normande et vieux Comté à l'huile de truffe

Kefta de boeuf maison (x6), sauce Grecque

Beignets d'escargots de chez Blot (10 pièces) à la mousse de lard de Cany Barville

Tataki de boeuf, huile de basilic et pignons de pin torréfiés

Assiette autour du canard: terrine de foie gras, magret de canard fumé maison et gésiers de canard confit

Persillé de Black Angus

Entrecôte Normande

Burger Rotomagus

Pain burger, haché maison, sauce roquefort, confit d'oignon, chips de lard, roquette, huile de truffe

La planche de boeuf à partager

Filet de boeuf façon rossini

Côtes de boeuf maturées

Pièce d'environ 1kg minimum, poids en fonction du carré
Choix des garnitures dans les accompagnements

Légumes du moment

Gratin de pommes de terre

Ecrasé de pommes de terre à la truffe

Frites maison nature

Béarnaise
Poivre
Neufchâtel
Grecque

Le fish & Chips maison sauce tartare

Duo de ris de veau et rognons au lait de champignons

Pot au feu maison: queue de boeuf confite, pièce de boeuf grillée, os à moelle et petits légumes

Mont d'Or rôti et charcuterie (andouille de Vire, jambon speck et rosette)

Moelleux châtaigne et crémeux chocolat blanc et Drambuie, petit verre de Bailey's maison

La Profiterole

Gros chou et glace vanille de la « ferme des noisetiers », sauce chocolat

Le « dessert à partager »

Glaces et sorbets de la « ferme des noisetiers »

Chocolat, caramel, vanille, citron, poire, framboise

Café gourmand

Digestif gourmand

Cheesecake aux fruits exotiques, sorbet mangue

Mini burger

Croustillant de volaille

Moelleux

Glace

ALLERGENES

Si toutefois vous étiez allergique à un ingrédient en particulier, demandez nous s' il est présent dans le plat commandé !