Petites sardines La Guildive, tapenade d'olive

Planche gourmande: Terrine maison, rosette, pickles de légumes, andouille de Vire

Chiffonnade de boeuf maturé et légèrement fumé

Os à moelle gratiné et escargots de chez Blot (x12) au beurre persillé

Fondue de foie gras aux champignons et lard grillé, huile de truffe

Ris de veau avec son jus caramel de miel et agrumes

Persillé de Black Angus

Entrecôte Normande

Burger Rotomagus

Pain burger, haché maison, sauce roquefort, confit d'oignon, chips de lard, roquette, huile de truffe

Filet de boeuf aux champignons, fumé minute au cigare

La planche de boeuf à partager

Côtes de boeuf maturées

Pièce d'environ 1kg minimum, poids en fonction du carré
Choix des garnitures dans les accompagnements

Légumes du moment

Gratin de pommes de terre

Ecrasé de pommes de terre à la truffe

Frites maison nature

Béarnaise
Poivre
Neufchâtel
Chimichurri

Le fish & Chips maison sauce tartare

Souris d'agneau confite au citron

Tomahawk de porc ibérique et piperade au piment d'espelette

Camenbert farci maison à la truffe d'été et sa confiture

La Profiterole

Gros chou et glace vanille de la « ferme des noisetiers », sauce chocolat

Le coulant au chocolat coeur caramel beurre salé et sa glace caramel

Le baba au rhum sirop à la citronnelle et son verre de rhum

Le « dessert à partager »

Glaces et sorbets de la « ferme des noisetiers »

Chocolat, caramel, vanille, citron, poire, framboise

Café gourmand

Digestif gourmand

Mini burger

Croustillant de volaille

Moelleux

Glace

ALLERGENES

Si toutefois vous étiez allergique à un ingrédient en particulier, demandez nous s' il est présent dans le plat commandé !