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Carta

Entrée Pour l’apéritif Le bœuf Cave de maturation Mais aussi Encore une petite faim ? Pour les petits loups Suppléments Garnitures et sauces Menu ardoise

La carte

Entrée

Os à moelle rôti, beurre persillé

14,00€

Terrine de foie gras maison

Aux poivres rares, chutney de mangue et pain brioché

16,00€

Oeuf croustillant et velouté de topinambours

à l’huile de truffe, bresaola

13,00€

Poêlon d’escargots

Au beurre d’ail ou au roquefort 6 unités = 8 € 12 unités = 15 €

8,00€

Pour l’apéritif

Chiffonnade de bœuf maturée et légèrement fumée

8,00€

Planche à partager

14,00€

Mini camembert rôti au miel et croûtons à l’ail

11,00€

Saumon fumé maison, crème acidulée à l’aneth et tarama maison

8,00€

Le bœuf

Burger Barthélémy

Pain

22,00€

Faux filet Normand

19,00€

Persillé de Black Angus USA

28,00€

La planche de bœuf dégustation

69,00€

Filet de bœuf façon Rossini

35,00€

L’entrecôte Normande

27,00€

Cave de maturation

Côtes de bœuf maturées

Pièces d’environ 1kg minimum, poids en fonction du carré 9,90€/100gr

Mais aussi

Homard grillé

( environ 600 à 800 grammes )

48,00€

Demi homard grillé

( environ 350grammes )

27,00€

Joue de boeuf confite vigneronne

21,00€

La fondue du Rotomagus

Camembert rôti et faux filet de bœuf

22,00€

Encore une petite faim ?

Brie truffé maison et salade

9,50€

Profiteroles maison, glace vanille et chantilly maison

9,50€

Irish coffee et financier vanille

14,50€

Dessert à partager

17,00€

Coupe de glace

2 boules 6,50€ 3 boules 8€ (Parfum: chocolat, caramel, vanille, citron, poire, framboise) + chantilly maison et son coulis (chocolat ou fruits rouges)

6,50€

Café gourmand

10,00€

Digestif gourmand

17,00€

Moelleux chocolat

croquant chocolat noisettes, crémeux chocolat blond et pop corn caramélisés

9,50€

Pavlova aux fruits exotiques

confit de mangue et crémeux vanillé, sorbet mangue

9,50€

Pour les petits loups

13,00€

Les petits loups

Mini burger ou croustillant de volaille Moelleux au chocolat ou glace Jusqu’à 12 ans

13,00€

Suppléments

Os à moelle

7€50

Frites au cheddar

2€50

Le 2 ème accompagnement

3€

Garnitures et sauces

Garnitures et sauces

- Frites maison - Ecrasé de pommes de terre à l’huile de truffe - Salade verte - Légumes du moment - Béarnaise, beurre pimenté aux herbes, neufchâtel, beurre d’ail, ketchup maison

Menu ardoise

Uniquement les midis en semaine À choisir dans les plats avec un (A) + café gourmand À choisir dans les plats avec un (A) + coupe glacé 19,50€

Dirección

7 PLACE BARTHELEMY 76000 ROUEN
02 35 07 26 57

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